A Manteiga de Cacau é uma gordura vegetal pura comestível, extraída da semente do cacau, de cor amarelo pálido.

A Manteiga de Cacau é uma das gorduras mais estáveis, contendo antioxidantes naturais que a impedem de ficar rançosa, dando-lhe um prazo de validade de dois a cinco anos.

Misture-a com diferentes quantidades de cacau em pó e adoçante (recomendamos o agave, yacon, mel e xarope de ácer) para fazer peças sólidas de chocolate! É também possível utilizá-la como cosmético natural.

Está disponível em embalagens de 125g, 250g, 500g e 1Kg.

Modo de usar - Ralar em Saladas, Bombons de Chocolate, chocolate caseiro, sobremesas, barrar na pele, protector solar.

Dosagem diária máxima recomendada - Depende da utilização pretendida e das especificações da receita.

Exemplo para uma receita com Manteiga de Cacau - Bombons de Chocolate com Gojies
- Derreter 100g de manteiga de Cacau em banho maria e juntar num misturador com 125g de pepitas de Cacau, 125g de Bagas Goji e 1 colher de chá de casca de limão, após misturar pôr em moldes e deixar solidificar no frigorifico. Delicie-se.