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O Cânhamo é uma das plantas mais antigas da
civilização, uma das fibras mais fortes da natureza e tem
uma das sementes mais nutritivas.
A proteína de cânhamo contém todos os aminoácidos essenciais e é considerada uma
fonte completa de proteínas de muito fácil
digestão quando comparada com a carne, soja ou os laticínios.
As sementes de cânhamo têm uma proporção perfeita
de gorduras essências como ómega 3 e 6 que são ideais para a saúde
humana e são igualmente ricas em minerais e fibras.
Os ácidos gordos essenciais são necessários para a saúde humana e devem obter-se nos
alimentos pois o nosso corpo não os consegue produzir sozinho. As gorduras essenciais
são importantes para uma função apropriada das células e a falta destas gorduras é
prejudicial para a saúde mental e física.
As sementes de Cânhamo cruas e a sua Proteína de Cânhamo têm muitos benefícios para a
saúde, além de conterem enzimas vivas que ajudam a sua digestão e a de outros alimentos,
aumentam a energia, dão suporte ao sistema
imunitário e ajudam o corpo funcionar o melhor possível, ajudam a
perder peso, auxiliam a recuperação rápida de doenças e de lesões, baixam o colesterol
e pressão sanguínea, reduzem as inflamações, melhoram a
circulação e apoiam a regulação dos níveis de açúcar no sangue.
O consumo de sementes de Cânhamo é benéfico par pessoas com diabetes, com obesidade,
com obstipação crónica, com pressão sanguínea alta, com colesterol alto, pessoas com
alergias a glúten, pessoas com depressão, gravidas, mães que estão a amamentar, crianças
hiperativas e pessoas que simplesmente querem prevenir doenças e estar em forma.
Este alimento é recomendado para todos e pode ser uma boa fonte
de proteína para vegetarianos e vegans e pessoas com uma vida recheada
de acção física, desportistas e crianças.
Tomadas em conjunto com o pequeno almoço vão ajudar a reduzir os "cravings"(adições ou vontades) de
doces e de hidratos carbonos durante o resto do dia.
A preparação destas sementes para consumo não deve envolver calor,
caso contrário os seus ácidos gordos essenciais transformam-se em ácidos gordos trans,
prejudiciais para a saúde.
Temos disponível Sementes de Cânhamo inteiras ainda com a casca e sementes de Cânhamo
descascadas, e na nossa secção de superalimentos temos também disponível proteína de Cânhamo
em pó extraída das sementes.
As Sementes estão disponíveis em embalagens de 125g, 250g, 500g e 1Kg.
Modo de usar - No caso das Sementes inteiras com
casca será aconselhável demulhar antes para digestão fácil, ou triturar com moinho de café para quebrar a casca.
Ambas podem usar-se em receitas doces e salgadas, em chocolates crús, bolas energéticas, batidos e sobremesas ou snacks, e no caso
das sementes inteiras também são apropriadas para fazer leite de Cânhamo.
Dosagem diária máxima recomendada -
20 a 30g (2 a 3 colheres de sopa)
Exemplo para uma receita com Sementes de Cânhamo inteiras -
Leite de Cânhamo
- Ponha num misturador 1 copo de sementes de cânhamo demulhadas, 4 copos de agúa e
bata. Côe tudo através de um pano fino para separar o leite da partes sólidas. Adicione ao leite 1
pitada de sal marinho, 5 gotas de extracto de baunilha ou 1/2 páu de baunilha e misture de novo.
Exemplo para uma receita com Sementes descascadas -
Reforço de Cânhamo
- Ponha uma colher se sopa cheia sobre os cereais de pequeno almoço, ou sopa morna, ou
em iogurtes ou batidos, ou pratos de comida.
(para obter mais receitas
clique aqui ou consulte a nossa secção de receitas)
Para ver preçário
clique aqui
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