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A Folha de Stevia, também chamada a folha doce, tem sido utilizada pelos povo
Indígenas na América do Sul durante séculos. E está a tornar-se bastante popular em todo o mundo,
graças às suas capacidades em ajudar a recuperar de inúmeros problemas de saúde.
Tem excelentes propriedades anti-bacteriais e de nutrição para a pele, é
anti-séptica
e pode ser aplicada em eczemas, para tirar rugas, em problemas de acne e como cicatrizante. É conhecida também
por ter baixos indices glicémicos.
Os povos indigenas da América do sul continuam a usá-la também pelo seu sabor dôce na sua alimentação.
É até 30 vezes mais doce que o próprio açúcar!
De momento a Stevia ainda não está considerada como um alimento na União Europeia
, podendo no entanto ser comercializada para fins cosméticos e de cuidados da higiéne da boca,
como vem já sendo hábito um pouco por toda a Europa e Estados Unidos da América.
Em alguns países fora da União Europeia, vem sendo usada e estudada para fins medicinais e como adoçante. A
nossa Stevia verde em pó é extraída da folha de Stevia e é completamente natural e pura.
Em estudos recentes foi constactado que tal como acontece com outros edulcorantes
intensos, os glicosídeos steviol permitem aos seus consumidores usufruir de um sabor doce
sem aumentar a ingestão diária de energia, uma vez que
não contêm calorias significativas.
Pelo contrário, a Stevia reduz os níveis de
glicose no sangue, o que é um grande benefício para os
diabéticos, e pode constituir uma ajuda eficaz no
controlo de peso. A Stevia tem igualmente sido
estudada no tratamento da hipertensão.
Está disponível em embalagens de 125g, 250g, 500g e 1Kg.
Modo de usar - Misturar com água e usar para limpeza
da boca, ou por exemplo criar em casa a famosa Stevia liquida, como adoçante em chás, bebidas e receitas.
Dosagem diária máxima recomendada - (1/4 colher de chá)
Exemplo para uma receita com Stevia -
“Stevia Líquida”
- Misturar 1 colher de chá de Stevia em 1/2 a 1 copo de água a ferver, mexer bem e
obterá um liquido que depois de arrefecer poderá aplicar na pele, para a deixar brilhante e fresca, a
“Stevia liquida” tem outras aplicações possíveis entre elas adoçante, conserva-se bem no frigorífico
por várias semanas, permitindo assim que após ser feita, vá sendo consumida á medida das suas necessidades
diárias, e por vários dias.
(para obter mais receitas
clique aqui ou consulte a nossa secção de receitas)
Para ver preçário
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